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Servierplatte voll mit Speisen
Restaurant

Grenzen­los genießen. Gastein

Restaurant in Bad Hofgastein
Kulinarik für Kosmopoliten

Die Welt. Europa. Österreich. Hofgastein. Mahlzeit! Frei fühlt man sich nicht nur als Gast unseres Hotels in Gastein, frei fühlen sich auch die Köchinnen und Köche in unserer Küche. Hier wird gemischt und verschmolzen, ausprobiert und mit Leidenschaft aufgekocht im Gasteinertal. Denn hier gibt es keine Regeln. Nur Weltoffenheit und guten Geschmack.

Essen aus der Blü Küche

No.1

BLÜ Restaurant im Salzburger Gasteinertal

Wie gesagt - wir schließen in unserem Restaurant nichts aus, das gut ist. Trotzdem begegnet man besonders drei kulinarischen Feldern sehr oft, wenn man unsere Speisekarte durchstreift: Natürlich der österreichischen Küche, aber auch der orientalischen Küche der Levante, in der das Gemüse die Hauptrolle spielt, und vor allem auch der aufregenden süd-ost-asiatischen Küche. Alle Einflüsse beflügeln sich gegenseitig. Dafür zeichnet unsere visionäre Küchenbrigade in Bad Hofgastein verantwortlich. Lässig, innovativ, überraschend, von traditionell bis exotisch – das alles kann unsere Speisekarte.

Bei diesen Gerichten möchte man von allem kosten! Das machen wir möglich: wir stellen gerne Speisenvariationen zum Teilen auf den Tisch.

Unsere Speisekarte finden Sie hier.

Gedeckter Restauranttisch mit roten Stühlen

No.2

Kulinarik in Gastein

Bei uns im Restaurant im Gasteinertal, Österreich, freut man sich also auf so viel Gutes, dass der Appetit bereits beim Lesen wächst. Der Hirschrücken und das Sellerie-Tascherl begegnen der gefüllten Aubergine, das BLÜ Shakshuka der Pho-Rindersuppe, Sushi dem Kaiserschmarrn. Als Begleitung gibt’s eine feine Auswahl an flüssigen Wohltaten. Biere, Weine, Anti-Alkoholisches, Cocktails … lasst euch das Leben im Gasteinertal schmecken in unserem lässigen Restaurant! So macht essen gehen in Bad Hofgastein richtig Spaß! Hinterher lässt sich an der Blü Bar noch ein gutes Tröpfchen genießen.

Schmecken Sie unsere weltoffene Küche, schmecken Sie die Vielfalt des Lebens bei uns im Gasteiner Tal in Österreich. Das Team im Hotel BLÜ freut sich auf Ihre Buchung für Ihren Urlaub in Gastein!