Die Welt. Europa. Österreich. Hofgastein. Mahlzeit! Frei fühlt man sich nicht nur als Gast unseres Hotels in Gastein, frei fühlen sich auch die Köchinnen und Köche in unserer Küche. Hier wird gemischt und verschmolzen, ausprobiert und mit Leidenschaft aufgekocht im Gasteinertal. Denn hier gibt es keine Regeln. Nur Weltoffenheit und guten Geschmack.
Wie gesagt - wir schließen in unserem Restaurant nichts aus, das gut ist.
Trotzdem begegnet man besonders drei kulinarischen Feldern sehr oft, wenn man
unsere Speisekarte durchstreift: Natürlich der österreichischen Küche, aber auch
der orientalischen Küche der Levante, in der das Gemüse die Hauptrolle spielt,
und vor allem auch der aufregenden süd-ost-asiatischen Küche. Alle Einflüsse
beflügeln sich gegenseitig. Dafür zeichnet unsere visionäre Küchenbrigade in Bad
Hofgastein verantwortlich. Lässig, innovativ, überraschend, von traditionell bis
exotisch – das alles kann unsere Speisekarte.
Bei diesen Gerichten möchte man von allem kosten! Das machen wir
möglich: wir stellen gerne Speisenvariationen zum Teilen auf den Tisch.
Hier finden Sie unsere Speisekarte und unsere Dessertkarte.
Hotelgäste buchen ab sofort ihr Zimmer mit Breakfast und Dinner. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Drei-Gänge-Menüs, die saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Von traditionellen Schmankerln wie Wiener Schnitzel oder Entenbraten über exotische Inspirationen wie Purple Curry oder Levante-Spezialitäten bis hin zu kreativen vegetarischen und veganen Optionen – hier kommt jeder Gast auf seine Kosten. Beginnen Sie Ihr Dinner mit einer Auswahl von Suppe oder Vorspeise, bevor Sie sich den raffiniert komponierten Hauptgerichten widmen. Und zum krönenden Abschluss locken köstliche Desserts wie Nougatknödel oder Kaiserschmarrn. Erleben Sie bei uns die perfekte Verbindung aus herzlicher Gastfreundschaft und modernen Interpretationen der Alpenküche. #sowasvonblü.